سخنان زیبا ، سخنان حکیمانه ، سخنان کوروش کبیر ، سخنان دکتر شریعتی ، سخنان آموزنده

فلسفه . جملات کوتاه بزرگان ، سخنان عاشقانه . جملات زیبا ، سخنانه حکیمانه ، سخنان بزرگان ، , فلاسفه .جملات عاشقانه . حکمت ، سخن بزرگان ، پند و اندرز

سخنان زیبا ، سخنان حکیمانه ، سخنان کوروش کبیر ، سخنان دکتر شریعتی ، سخنان آموزنده

فلسفه . جملات کوتاه بزرگان ، سخنان عاشقانه . جملات زیبا ، سخنانه حکیمانه ، سخنان بزرگان ، , فلاسفه .جملات عاشقانه . حکمت ، سخن بزرگان ، پند و اندرز

خورش قورمه سبزی

خورش قورمه سبزی

 
مواد لازم
 
            نیم کیلو
گوشت خورشی


                           دو عدد
پیاز

 
                         مقداری
روغن


   مقداری
زعفران  نمک و فلفل


               1/5  کیلو
سبزی قورمه


     200  گرم
لوبیا قرمز یا چیتی


                5  عدد
لیمو عمانی


 
روش تهیه
 
لوبیا را از شب قبل خیس کنید آبش را دور انداخته و بپزید      پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید   گوشت ها را به اندازه های دلخواه قطعه قطعه کرده   حدود  شش دقیقه با پیاز تفت دهید و با مقداری آب بپزید  می توانید لوبیا را همراه با گوشت بپزید
سبزی را پاک کرده شسته و خرد کنید  سپس با مقداری روغن سرخ نمایید  بعد از نیم پز شدن گوشت  سبزی را همراه با لوبیای پخته شده به گوشت اضافه کنید  لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کرده با مقداری نمک و زرد چوبه به گوشت اضافه کنید   اکنون حرارت را ملایم کنید تا خورش آرام آرام جا بیفتد  برای اینکه خورش خوب جا بیفتد حدود سه ساعت باید با حرارت کم بجوشد و اگر آب ان کم بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید    وقتی خورش به روغن افتاد برای خوشرنگی آن زعفران را در آب گرم حل کرده و بدان اضافه کنید بعد از چند دقیقه خورش شما آماده است

 

 


چه حقیر است و کوچک ، زندگی آنکه دستانش را میان دیده و دنیا قرار داده و هیچ نمی بیند جز خطوط باریک دستانش. در خانه نادانی ، آینه ای نیست که روح خود را در آن به تماشا بنشیند . جبران خلیل جبران


برای اراضی کشورم هیچ وقت گفتگو نمی کنم بلکه آن را با قدرت فرزندان کشورم به دست می آورم . نادر شاه افشار


نجیب زادگی بدون تقوی همچون قاب انگشتری زیباست که نگین جواهر نداشته باشد . جین پورتر


خالق بزرگ خلاقیت به ما اعطا کرده است. پیشکش ما نیز به او به کار بردن آن خلاقیت است. جولیا کامرون


حوادث مشهور دوران گذشتۀ جهان را مروری بکنید ، تا شما هم مثل من این حقیقت را بپذیرید که بزرگترین جنایات همه با کوچکترین دستها انجام گرفته است . آگارادو


پشتیبانی از داشته دیگران ، پشتیبانی از داشته خود ماست . ارد بزرگ


آیندۀ اجتماع در دست مادران است . اگر جهان به مبانجیگری زن گرفتار شود ، تنها اوست که می تواند آن را نجات دهد . ابوفور


زندگی بدون موسیقی اشتباه است . فردریش نیچه

نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد