|
مواد لازم
مغز یک عدد
سبزی تره و جعفری خرد شده یک مشت
نمک مقداری
آبلیمو یک قاشق سوپخورس
روش تهیه
ابتدا در ظرفی پر از آب سرد مغز را بیندازید و یک قاشق سوپخوری نمک و یک مشت سبزی خرد شده در آن ریخته و با آتش ملایم آن را بجوشانید مواظب باشید که آتش تند نشود و مغز زیاد پخته نگردد همین که مغز سفت شد آن را از اتش بردارید و الا خاصیت خود را از دست می دهد سپس آن را باکفگیر بیرون آورده و در آب سرد بیندازید بعد زرده تخم مرغی را بزنید مغز را در زرده تخم مرغ غلتانده و در پودر جوانه گندم یا پودر سوخاری بیندازید و آن را پودری کنید در تابه ای که مقداری کره در آن آب کرده اید بگذارید و با آتش ملایم آن را سرخ کنید سپس با قطعات بریده ی لیموی تازه سر سفره بیاورید
سازگاری با زیستگاه و تلاش برای بهتر شدن جایگاه کنونی ویژگی ناب آدمهای پاک است . اُرد بزرگ
خرد در پیکار با دیوان برنده ترین سلاح ها ااست در برابر شمشیر تیز دیو ، خرد جوش است و جان بدان روشن . بزرگمهر
حواس وسیله ی کشف نیست بلکه فقط وسیله ی ارتباط عملی پیدا کردن با عالم خارج است و همین طور عقل .آن همان مایه ی دانشی است که در جانوران ، غریزه و در انسان ، عقل را به وجود می
آورد . از آن مایه ی دانش در انسان قوه ی اشراقی به ودیعه گذاشته شده که در عموم به حال ضعف و ابهام و محو است ، ولی ممکن است که قوت و کمال یابد تا آنجا که شخص متوجه شود که آن اصل اصیل در او نفوذ کرده مانند آتشی که در آهن نفوذ و آنرا سرخ می کند . به عبارت دیگر اتصال خود را با مبدا در می یابد و آنش عشق در او افروخته می شود ، هم تزلزل خاطری که از عقل در انسان رخ کرده مبدل به اطمینان می گردد ، هم علاقه اش از جزئیات سلب می شود . هانری برگسون
لحظه پیروزی برای من از آن جهت شیرین است که پیران ، زنان و کودکان کشورم را در آرامش و شادان ببینم . نادر شاه افشار
همه آنچه در خلقت است ، در درون شماست و هر آنچه درون شماست ، در خلقت است . جبران خلیل جبران
| 
